Torttua

Kuten jo aiemmassa postauksessa totesin, isänpäiväsuunnitelmat menivät meidän perheessä sairastelun vuoksi uusiksi. Tarkoituksena oli tehdä ihan oikea kakku ja jotain suolaista tarjottavaa mutta koska en päässyt kauppaan, piti tehdä niistä aineksista mitä löytyi valmiina. Tällä kertaa syntyi siis mansikka-vadelmatorttu.

Viime viikolla aamutv:n ruokaohjelmassa kerrottiin, että tortun ja piirakan ero on korkeus, ohjelmassa tehtiin tonnikalatorttua ja se oli juuri sellainen korkeareunainen, minkä ohjetta olinkin haeskellut. Pohjan ohjeeseen ei tullut vettä eikä sitä kypsennetty ennen täytteen laittoa. Mutta nyt en siis tehnyt tätä suolaista torttua vaan marjaisan ja ohjeena käytin jo aiemminkin testaamaani Pirkka -lehdestä leikkaamaani ohjetta. Kirjaan alkuperäisen ohjeen tuohon kuvien perään ja sitten vielä omat viritykseni.




Kuningatar-jogurttitorttu

Pohja
150g leivontamargariinia
1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Täyte
1 tlk (400g) Pirkka Asidofilus Bifidus jogurttia
1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 kananmunaa

Pinnalle
4 dl vadelmia
2 dl mustikoita
1/2 dl sokeria

1. Leivinpaperi irtopohjavuoan (26 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reuna. Sekoita pehmeä rasva ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää takinaan. Erota 1 dl muruseosta pinnalle ripoteltavaksi. Lisää muna pohjataikinaan ja levitä taikina vuokaan.
2. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjataikinan päälle. Sekoita marjat ja sokeri keskenään ja ripottele jogurttitäytteen pinnalle. Ripottele muruseos marjojen päälle.
3. Paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 55 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.

No niin, itse käytin täytteeseen Creme Fraichea ja vain yhden purkin verran kun ei löytynyt enempää ja marjoina siis mansikkaa ja vadelmaa. Muutoin taisin mennä ohjeen mukaan.

Parasta tässä ohjeessa on mielestäni ehdottomasti tuo pohja. Joskus piirakoiden pohjat tuppaavat ainakin minulla olemaan hiukan kovia ja vaikeasti leikattavia, mutta tämä on juuri hyvä.

Terveisiä sairastuvalta

...tai siis ihan kotoa, meillä on kaikki enemmän tai vähemmän sairaana ja isänpäivän suunnitelmatkin menivät sitä myöten uusiksi. Ada ei ollut perjantaina tarhassa, joten isänpäiväyllärit jäivät sinne (Ada oli kuulemma porannutkin jotain, enempää ei suostunut paljastamaan). Päätin sitten tehdä pienen kukkaruukkuharjoittelun jotta saatiin aamupöytään kukkia ja kortti. Vähän tylsät värit ja nauhakin jäi silittämättä, mutta idea on kuitenkin hauska. Ohjeen löysin jostain, lisään linkin kunhan tulee vastaan.

Halloween 2009

Niin paljon oli puhetta Halloween juhlista, joten päätimme Adan kanssa järjestää moiset.

Suunnittelimme menua pari päivää ja tällaisen saimme aikaiseksi.

Jälkiruoat:

Seittikakku, ohje Marielta .



Lukkikeksit vähän Perhekerhon ohjeita mukaillen. Lisäksi kuvassa näkyy muutamia kärpäsiä, jotka on tehty rusinoista ja kurpitsan siemenistä. Löytämissäni ohjeissa oli käytetty yLeensä mantelilastuja, mutta totesin sen liian hankalaksi ja keksin nuo kurpitsansiemenet. Ne oli helppo tehdä ja mielestäni hauskemman näköisiäkin.



Ja Oksennusmuffinssit, joissa päällä värjätty rahka-tomusokerikuorrute, kärpäsiä ja toukkia (omar-karkeista muotoiltu).


Ja sitten suolaiset:

Matosalaatti, jossa oli kahta eri putkimakaronia, kinkkua, viinirypäleitä, maissia sekä voileipäkakusta ylijääneitä, paahdettuja leipäpaloja sekä punaista pestoa. Päällä tietenkin leijaili kärpäsiä. Kaikki salaatin ainekset oli valittu Adaa ajatellen, joka ei perinteisiä salaattiaineksia juurikaan suostu syömään eikä myöskään salaattijuustot maistu. Mutta tämä salaatti maistui.


Paholaiset pallerot eli miniluumutomaatteja, joissa täyteenä vuohenjuustoa ja basilikaa.


Pökäleet, eli jauhelihakääröt feta-tomaattitäytteellä.


Kaikille ruokalajeille olimme tehneet myös tuollaiset kortit. Olin kirjoittanut ruoan mustalle kartongille ja Ada piirsi, leikkasi ja liimasi kurpitsat jokaiseen korttiin.

Lepakon siivet. Näiden kanssa oli tarjolla omena-currydippi.



Perinteiset veriset katkeenneet sormet.


Ja vielä Silmämunakakku. Sain aiemmin tädiltäni kuvia hänen tekemistään ihanista ristiäistarjoiluista ja siinä oli myös erittäin hyvännäköisiä voileipäkakkuja. Ja kun minulla oli juuri voileipäkakkuun sopiva koristeluidea eli nuo silmät, niin päätin minäkin tässä yhteydessä tehdä moisen. Täytteenä oli kahdessa välissä kylmäsavulohta, kylmäsavulohituorejuustoa, tilliä sekä raejuustoa. Ja yhdessä välissä kananmuna, tuorejuusto, amerikkalainen kurkkusalaatti -täyte.




Ja sitten vielä hiukan koristeluita (kaikista ei tullut kuvia, ei ainakaan minun pokkarillani):

Keittiön lampun olivat vallanneet lepakot.


Mukit oli koristeltu teeman mukaisesti.


Ikkunoissa oli kurpitsoja ja lepakoita.



Eteisessä oli hämähäkin seitti kera asukin.


Haamupuu.


Ja sitten tietenkin paljon kynttilöitä ja hämärää tunnelmaa. Että sellaiset bileet tällä kertaa.

Kuluneen viikon herkkuleivonnaiset

Tälläkin viikolla tuli leivottua herkkuja. Pakastimesta löytyi iso pussillinen mustaherukoita, joten halusin käyttää niitä.

Meidän leikkikavereille tarjoilimme mustaherukka-suklaakääretorttua, jonka tein jonkun K-kaupan viikkovihkosen ohjeella, paitsi että korvasin ohjeessa olleet puolukat herukoilla. Täytteeseen tuli vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, 100 grammaa suklaata ja pari desiä marjoja.



Kävimme vauvan (saanhan vielä hetken sanoa vauva...) kanssa perjantaina työpaikalla moikkaamassa ja sinne veimme mustaherukkakakun, joka oli tehty Elämä makeaksi -blogin ohjeella.


Nyt alkaa jo kyllästyttää tehdä kakut aina tällä samalla, vaikkakin tosi kivalla, vuoalla. Pitäisi varmaan hankkia uusia, tai ehkä pitäisi lisätä joulupukin toivomuslistaan mistä tulikin mieleen, että Ada on jo kirjoittanut joulupukille listan. Näistä osan tiedän jo olevan joulupukilla valmiina paketoitavaksi.

Synttärit jatkuvat lomailun jälkeen

Vietimme "syyslomaa" lokakuun alussa pohjoisessa mökillämme. Syysloma oli kyllä pikemminkin talviloma, ensilumi satoi 5.10 ja pääsimme muutaman päivän päästä rakentamaan ensimmäisen lumiukon:


Kerrankin olisi ollut fiilistä pistäytyä Rovaniemellä joulupukkia moikkaamassa, kun kesällä ajatus ei tunnu ihan yhtä hohdokkaalta mutta etelän immeiset olivat tietenkin liikkeellä kesärenkailla, joten Rovaniemen keikka jäi tällä(kin) kertaa väliin.

No lokakuun synttärit kuitenkin jatkuivat kotiuduttuamme, joten tässä minun korttini kotisankarille:



Ja sitten kakku. Päällinen epäonnistui täysin. Kakun sisällä oli valkosuklaa-vadelmamousse ja kakun päälle oli tarkoitus tulla vaaleanpunainen valkosuklaakuorrute sekä pursotus reunoille. Yritin päällisessä jotain ohjettakin noudattaa mutta lopputulos oli, että suklaakuorrute imeytyi kakun sisälle. Siispä hätäpäissäni päällystin koko kakun kermalla (sillä vähäisellä määrällä mitä olin reunapursotuksiin varannut). Hyvää oli joka tapauksessa, mutta ehkä ensi kerralla suklaakuorrutuskin onnistuu...

Projekti Koti kuntoon jatkuu...

Vihdoin ja viimein meille kotiutui uusi olohuoneen lamppu. Edellinen palvelikin meillä yli 12 vuotta ja sen kävimme tänään viemässä Fidalle kiertoon, toivottavasti saa jostain kivan uuden kodin.

Mutta siis tämä meidän uusi tulokas on Lundian Sola -lamppu, joka valittiin meille ensisijaisesti sen keveyden vuoksi mutta toki myös siksi, että se sopii mielestäni hyvin yhteen keittiön lampun (Octo) kanssa ja on muutenkin aikas kivan näköinen.

Lokakuun ensimmäiset kortit

Lokakuussa juhlitaan synttäreitä aika monta kertaa meidän perheessä, tässä syksyllä on tällainen synttärisuma. Lokakuun ensimmäiset (ja ehkä viimeiset?) kortit ovat tällaisia 3D-kortteja, toisessa käytetty taustaan vasta opittuja leimailutekniikoita.




Ja sitten pieni Adan aikaansaannos -esittely. Ada tuli viime viikolla päiväkodista aivan tohkeissaan ja kertoi, että oli leikannut lehdistä kuvia ja löysi sieltä Ainin kuvan. Sen hän oli sitten liimannut paperille yhdessä ensi vuodeksi toivomansa synttärikakun, uuden olohuoneen sohvan ja muiden kivojen kuvien seuraksi. Ihmettelin, että mistä oli löytänyt Ainin kuvan, niin näköinen kuva kauempaa oli tai ainakin hiusmalli on ihan samanlainen :)