P*skarteluhaaste #28 - 3 kuviopaperia

Ja mukana p*skiksessa jälleen. Osallistun tällä syntymäpäiväkortilla, jossa kolmas vaadittu kuviopaperi löytyy kukista.

Jamie kokkaa meillä

... tai ainakin antaa vinkkejä. Törmäsin muutamassakin blogissa tähän Jamien kanapataan, joten päätin päätin soveltaa sitä lauantai-illan iloksi meilläkin. Kuvan muistin ottaa ennen uuniin laittoa sekä sitten viimeisestä palasesta, joka jäi tähteeksi :) Siinä välissä oli liian kiire ajatellakaan kuvausta.




Linkistä löytyy alkuperäiset ohjeet, mutta kirjaan tähän hiukan muunnellun versioni.

maustamattomia minuuttipihvejä (käy myös esim. koipireisi)
Basilikaa 1-2 kourallista
6 valkosipulin kynttä kuorineen
2 kuivattua chiliä (olisi voinut olla enemmänkin)
puolikkaan limen raastettu kuori
ruokosokeria
suolaa ja pippuria myllystä
200 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
oliiviöljyä

Mausta pihvit suolalla ja pippurilla, lado vuokaan. Päälle valkosipulin kynnet kuorineen, chili, limen kuori, tomaatit, sokeria hippusen, suolaa ja pippuria sekä basilikan lehdet kokonaisina ja varret paloina. Lorota oliiviöljyä päälle. Sekoita. Uunissa n. 45 min, 180 asteessa. Meillä tarjoiltiin tuorepastan kera. Lapsille oli oma vuoallinen, josta puuttui chili ja mausteita oli muutenkin hiukan vähemmän.

Tämä oli oikeasti maukasta ja hiukan erilainen kanaruoka, mitä meillä yleensä tehdään. Olen myös kokeillut muutaman muunkin Jamien reseptin niitä kuitenkaan kuvaamatta/kirjaamatta, mutta yksi joka jäi erityisesti mieleen, oli parsakaalisalaatti. Sen ohjeen bongasin Otetaan ensin puoli kiloa voita -blogista.

Jälkkäriksi oli tänään pannaria ja koska aina joudun etsimään pannarinkin ohjeen sitä tehdessäni, kirjaan tämänpäiväisen ohjeen tähän. Onnistui sen verran hyvin. Ai voiks pannarinkin mokata... joo-o, joskus on käynyt niin. Kuvaa en kuitenkaan laita, ihan pannarilta näytti.

3 dl vehnäjauhoja
0,75 dl ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta, suolaa, vaniljasokeria
6 dl maitoa
2 kananmunaa
50 g margariinia

Sekoita taikina, anna seistä, kaada uuninpannulle (sellainen peltiä pienempi) leivinpaperin päälle (osan rasvasta voi ripsottaa pohjalle). Uunissa 35 min 200 asteessa.

P*skarteluhaaste #27 - Luonnos

Pitkästä aikaa mukana p*skiksessa.

Olin päättänyt jo kauan aikaa sitten, että tähän tiettyyn onnittelukorttiin tulee tämä valmis Tilda-arkin kuva. Korttipohjan olin myös leikannut valmiiksi, mutta en keksinytkään mitä muuta tekisin. Näin ollen päätin yrittää saada kortin valmiiksi Karitan luonnoksen mukaan tai ainakin sinne päin. En ollut koskaan ennen tehnyt korttia luonnoksesta, mutta ihan kivaahan se oli. Tekstiosuuteen lätkäisin tuon valmiin tekstin koska en halunnut pilata ulkoasua omin kätösin kirjoitetulla tekstillä. Onnitteluvärssyt tulevat sitten sisälle.

Pitkästä aikaa kortteja

On ollut kylässä nuhaa sun muuta (lumitöitä!) enkä ole ehtinyt/pystynyt käymään punttiksella, joten vihdoin sain kaivettua taas askartelutarpeet esiin. Nämä on siis jotenkin toisensa poissulkevat harrastukset, aiemmin harrastin paljonkin urheilua enkä ehtinyt askartelemaan, lapsien myötä urheiluharrastukset väheni ja hankin askartelutarvikkeita, jotta voin harrastaa kotona lasten mentyä nukkumaan. No ehkä näitä voi harrastaa rinnakkainkin.

Tämä ensimmäinen kortti jäi leimailun ja liimailun jälkeen odottamaan jotain... sain vasta tänään kasattua kortiksi asti, eli lisäilin nuo kukat ja helmet. Tämä on taas sarjassa ei kenellekään kortti, kunhan väkersin.



Sitten vielä vanhemman tyttären kummitädille Norjaan lähtevä syntymäpäiväonnittelukortti. Ja jos satut täällä piipahtamaan niin sori, että kortit tulevat myöhässä.



Ja tässä samalle hlölle kortti ála Ada.

Uusi vuoka ja Ystävänpäiväkakku

Vihdoin minullakin on edes yksi pienempi vuoka. Tämän ystävänpäivävuoan kävin hakemassa Lidl:stä kuluneella viikolla.

Teimme siis hiukan etukäteen ystävänpäiväkakkua. Ohje on muunneltu mokkapalojen ohje. Koristelu jälleen meidän koristelijamestarin eli Adan käsialaa :)



Ohje (huom, ohje pellilliseen, puolitin pientä vuokaa varten)

Pohja
5 dl sokeria
5 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl soodaa

1 tl suolaa
2 1/2dl vettä
200 g margariinia
3- 4 rkl kaakaojauhetta

1 dl rahkaa( tai piimää, maustamatonta jogurttia, maitoa tai vahvaa kahvia)
2 kananmunaa

Kiehauta margariini, vesi, kaakaojauhe ja suola- seos. Sekoita loput kuivat aineet keskenään. ja yhdistyä seokset. Lisää tämän jälkeen joukkoon 1 dl rahkaa ja kun taikina on tarpeeksi jäähtynyt, sekoita joukkoon kananmunat. Levitä uunipellille/vuokaan ja paista 200 asteessa 20 -30 min. Anna jäähtyä ja kuorruta sen jälkeen.

Kuorrute
100 g margariinia
2 rkl maitoa (tai muuta nesteestä kakun tarkoitusperästä riippuen)
elintarvikeväriä (tai esim. 1 rkl kaakaojauhetta)
tomusokeria

Kiehauta aineet ja lisää sen jälkeen joukkoon tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan vahvuista levitettäväksi piirakan päälle.

Kakku oli todella hyvää ja kahta yksivuotiasta ei saanut pois kahvipöydästä ennen kuin hekin olivat saaneet santsikierroksena. Mokomatkin kakkuhirmut!

Puolisot vaihtoon ja tomaatti-vuohenjuustopiirakka

Meillä oli lauantai-illan ohjelmana puolisoiden vaihto, ei ihan tv-ohjelman tyyliin, vaan pääsin ystävättäreni kanssa viettämään lasten nukkumaanmenon jälkeen mukavaa askarteluiltaa heille ja miehet taas päätyivät meille pelaamaan autopelejä. Molemmissa paikoissa oli siis lisänä myös nukkuvia lapsia. Konsepti toimi erinomaisesti ja otamme varmasti uusinnan jossain vaiheessa.

Kun mietittiin sopivaa iltapalaa, ystäväni muisteli aiemmin tekemääni piirakkaa avainsanoilla vuohenjuusto, pesto ja Adan synttärit. Todellisuudessa kyseessä oli tomaatti-mozzarellapiirakka, joka ei siis sisällä vuohenjuustoa saati pestoa :) Mutta tällä kertaa vaihdoin mozzarellan vuohenjuustoon ja sen lisäksi päälle vielä pinjansiemeniä. laitanpa muunnellun ohjeenkin:




Pohja:
1 pkt (pirkka)piirakkataikinaa

Täyte:
2 rkl Dijon-sinappia
1 ½ dl mozzarella juustoraastetta
6 luumutomaattia
200 g vuohenjuustoa
(suolaa)
mustapippuria

½ dl pinjansiemeniä

Basilikaöljy:
½ dl oliiviöljyä
½ ruukkua basilikaa
1 pieni valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippuria

Koristelu:
basilikaa
rucolaa

Voitele piirasvuoka (halkaisija 24-26 cm). Painele taikina kevyesti vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.

Sivele pohja sinapilla ja ripottele päälle juustoraaste. Viipaloi tomaatit ja vuohenjuusto. Lado viipaleet vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Paista 225 asteessa 20-30 min. Lisää pinjansiemenet viimeisen 5 minuutin aikana.

Sekoita oliiviöljy, basilikanlehdet ja valkosipuli sauva/tehosekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ripottele basilikaöljyä piirakan päälle ennen tarjoilua. Koristele piirakka basilikan- ja rucolanlehdillä.

Runeberginkakkua

"Äiti tää ei kyllä maistu runebergintortulta, mutta on tää silti tosi hyvää..." Niin, lapsen suusta se totuus kuuluu. Isänsä myhäili vieressä sen näköisenä, että oli juuri ajatellut ihan samaa.

Ohjeena käytin K-kaupan helmikuun lehtisestä (mikä lienee nimeltään) poimimaani ohjetta. En kuitenkaan viitsinyt ostaa karvasmanteliaromia kaappiin seisomaan, joten käytin sen tilalla rommiaromia. Että ei ihmekään jos jotain olennaista mausta jäi uupumaan.